В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Шербет сметанный с шоколадом. Возьмите 0,92 л жирных сливок и 205 г разломанного на кусочки шоколада. Положите в посудину, доведите до кипения и, сняв с огня, вымешивайте. Как только смесь остынет, вмешайте четыре…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**Экстракт вишнёвый.** Возьмите вишни и миндаль, растолките их вместе в ступке, выжмите сок через суконный мешочек. Растворите в нём необходимое количество сахара, добавьте корицу, кардамон и гвоздику. Поварите на…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.