Пресные лепешки из корневища рогоза
При употреблении очищенное и просушенное корневище размалывают или протирают через терку и получают муку, из которой можно готовить пресные лепешки, особенно при добавлении небольшого количества ржаной или пшеничной…
Келлер Б.А. (ред.). Дикорастущие съедобные растения, 1941