В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
вагпру.цкц с 6русншкой. Фто6ранную 6руснику промь!ть и разварить с не6ольшим количеством сахара. когда ягодь! начнут развариваться, при6авить 7 столовь!е ложки сметань! и уварить до нужной густоть:. Фстудить на 6люде.…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Ёартпофельньле пцро'ккц' ночцненнь!е ?рц6сии. (артофель отварить и размять, добавить яйцо и перемешать. Раскатать в 6лин немного полуненной массь, сверху положить начинку (подойдет любая начинка' которая сочетается с…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011пасгпцла цэ ,кцмолос]пц, 8ь:жимки после получения сока пеРемешать с сахарнь!м песком из расчета в пропорции '1 :'1 , оставить на 3-5 н для растворения сахара или нагреть в течение 10-15 минут' [!олуненную массу…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011торп с эосахоРенньлмц яеоёомц. тонкую лепешку из песочного теста смазать повидлом и накрь!ть второй такой же лепеш_кой. [верху уложить засахареннь!е ягодь: нерной смородинь!' слоем около 2 см, на них вь!ложить такой же…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011А6локц печеньте с 6руснокой. подо6рать я6локи одинаковой величинь!' вь!мь!ть' вь!нуть сеРдцевину. Ф6разовавшиеся углубления заполнить 6русникой, о6сь:панной сахаром. }ложить на противень и запекать в жарочном шкафу. при…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.