В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
$ 1689. Май эл Чин — сырная вода, молочная сыворотка Она [по-армянски] называется панри джур. [Ве готовят так]. Наливают молоко в новый глиняный горшок и помешивают зеленой веткой смоковницы, и после того, как оно 2—3…
Ненужное для неучей, 1990$ 1700. Май эл гаратин — медовая вода Это суть май эл Йасал, т.е. по-армянски мегёраджур. Ее готовят следующим образом. Об этом я писал ранее и теперь еще раз напишу. Возьми 100 драм меда и 200 драм дождевой воды,…
Ненужное для неучей, 1990$ 1687. Май эл Йасал * — медовая вода Она [по-армянски] называется меёраджур *. Помогает при холодной природе желудка, вызывает аппетит и делает обильной мочу. Помогает при всех недугах холодной природы. Растворяет…
Ненужное для неучей, 1990$ 1688. Май эл Кафур — камфорная вода Лучшей является та, которая похожа на бальзамное масло. Природа ее горяча и суха в III степени. А ее полезное действие в том, что она выводит соки. А вредное ее действие в том, что…
Ненужное для неучей, 1990$ 1699. Май эл рамат — "вода золы", щелок Она [по-армянски] именуется кракаф мохри джур. Если промыть ею злокачественные язвы, то очистит их от старого мяса и поможет вырасти новому. А если сделать ею клизму, то поможет…
Ненужное для неучей, 1990$ 1696. Май эл хиар — "огуречная вода", сок огурца Это [по-армянски] шикиари джур. Если выпить воду сладкого огурца, то выведет желтую желчь из желудка и кишечника и размягчит грудь. И следует к 60 драмам ее добавить 10…
Ненужное для неучей, 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.