Специальный хлеб для больных сахарной болезнью
Для больныхъ сахарной болѣзни приготовляютъ хлѣбъ, содержащій меньше муки и больше белка, чѣмъ обыкновенные сорта. Наибольшею известностью пользуются алейронатовые и конглутинатовые хлѣбы. Съ помощью этихъ хлѣбовъ…
Гундобин Н.П. Домашний лечебник, 1911