Лимонный экстракт (без терпенов)

Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 20

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
На 3,785 лт. простого сиропапростой сироп3.785 лт.—
Спирт (........ 60,56 лт.спирт60.56 лт.—
Из 41,63 лт. водывода41.63 лт.—
прибавить 11,3 литра водывода11.3 литра—
добавить 5,68 лт. спиртаспирт5.68 лт.—
Цитраль . (....... 296,8 гр.цитраль296.8 гр.—
28,35 грамма экстрактаэкстракт28.35 грамма—
Масло лимонное . ... 13,6 кг.масло лимонное13.6 кг.—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

№ 560. Лимонный экстракт. (без терпенов), Масло лимонное . ... 13,6 кг. Цитраль . (....... 296,8 гр. Спирт (........ 60,56 лт. Поместить в сосуд и перемешивать в течение 2 часов, Из 41,63 лт. воды каждый час добавлять около 19 литров, а затем продолжать перемешивание еще 2 часа; после этого прибавить 11,3 литра воды и снова продолжать перемешивание. Вся процедура продолжается около 10 час. По прошествии этого срока добавить 5,68 лт. спирта. Через 48 часов после этого — профильтровать. На 3,785 лт. простого сиропа ‘идет 28,35 грамма экстракта.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 20

Другие рецепты из раздела «настойка»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.