Бальзам

Как написано в книге

Бальзам — густая сложная композиционная ароматная жидкость, содержащая растительное сырье (травы, цветки, корни, почки), обладающая индивидуальными характерными признаками. Способы приготовления бальзамов во многом аналогичны приготовлению настоек, но в их составе значительно больше компонентов. Рецепты бальзамов и количественное соотношение компонентов в них, как правило, не разглашаются, но известен примерный состав и дозы лекарственных трав, кореньев и плодов, что позволяет создавать целебные напитки с желаемыми свойствами (табл. 23). Таблица 23 Условные обозначения: 1 — "Москва", 2 — "Белорусский", 3 — "Рижский", 4 — "Карельский", 5 — "Уссурийский", 6 — "Енисей", 7 — "Набат", 8 — "Амрита", 9 — "Водолей", 10 — "Шипова дубрава", 11 — "Алтайский", 12 — "Кедровит", 13 — "Бальзам Биттнера" + — присутствие в составе бальзама указанного растения — — отсутствие в составе бальзама указанного растения Название растений, Состав бальзама ароматических и вкусовых добавок Аир болотный, корни аа Алтей лекарственный, корни Анис обыкновенный, плоды Апельсиновое масло — Арника горная, цветки, + трава Арония черноплодная, плоды Бадьян, плоды Бальзамное масло (перуанское) Белый Лекарственные формы из растений 79 Продолжение табл. 23 Название растений, ароматических и вкусовых добавок Состав бальзама ------------------------------------------ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Бузина, цветки, плоды — — — — — + — — — — — — — Валериана лекарственная, корни и корневища + — + — — — — — — — — — — Ванилин + — — — — — — — — + — — — Ваниль — + — — — — — — — — — — — Вишня, плоды — — — + — — — — — — — — — Гвоздика, бутоны — + — — — — — — — — — — + Горечавка, корни — — + — — — — — — — — — — Донник лекарственный, трава — + — + — + — — — — — — — Дуб, кора + — + — — — — — — — — — — Дубровка, трава + + — — — — — — — — — — — Душица лекарственная, трава + — — + — + — — — + — — — Дягиль лекарственный, корни + — — — — + — — — — — — + Женьшень, корни — — — — + — + + — — — — — Ель, хвоя — — — + — — — — — — + + Зверобой продырявленный, трава + + + + — + + + + + + — — Зубровка — — — — + — — — + — — — — Имбирь, корневище — + + — — — — — — — — — — Калина, ягоды — — — — + — — — — — — — — Коньяк — — + — + + — — + — — — — Кориандр, плоды + — — — — + — — — — — — — Корица, кора + + — — — — — — — — — — + Кофе, зерна + + — — — — — — — — — — — Лапчатка прямостоячая (калган), корни + + — + — + — — — — — — + Левзея сафлоровидная + — — — — + — — — — + — — Лимонник, семена, лист — — — — + — + + — — — + — Лимонное масло + — — + — + — — — + — — — Липовый цвет + + + + + — + + — — — — — Малина обыкновенная, ягоды — — + + + — — — — — — — — Мед + + + + + — + + — — — — — Мелисса лимонная, лист — — + — — — — — — + — — — 80 ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ФИТОТЕРАПИИ Окончание табл. 23 Название растений, ароматических и вкусовых добавок Состав бальзама :--- :--- :--- :--- :--- :--- :--- :--- :--- :--- :--- :--- :--- :--- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Можжевельник, плоды + — — + — — — — — — — — — Мускатный орех + — + + — — — — — — — — + Мята перечная, лист + + + — + — + + + — — — — Настой рогов марала — — — — — + — — — — — — — Орех помераншевый + — + — — — — — — — — — — Перец душистый, плоды — + + — — — — — — — — — — Петрушка, плоды — + — — — — — — — — — — — Подорожник, лист — — — + + — — — — + — — — Полынь горькая, трава + + — — + — + — + — — — + Прополис — + — — — — — — — — — — — Родиола розовая, корневища — — — — + + + + — — + + — Ромашка аптечная, цветки — — — — + — + — — + — — — Рябина красная, плоды — — — + — — + + + + + — — Слива, плоды — + + — — — — — — — — — — Сосна, почки, хвоя — + — — — — + + — — — — — Трифоль, лист + — — — — — — — + — — — — Тысячелистник, трава — — — — — + + + + — — — — Укроп, семена + — + — — + — — — — — — — Фенхель, плоды — — — + — + + — — — + — — Чага березовая, плодовое тело — — — + — — — — — + + — — Черемуха, плоды — — — + — + — — — — — — — Черника, плоды, лист + — + — — — — — — + — — — Шиповник, плоды + + — + + — + + + — — — — Элеутерококк, корневища, корни + — — — + — + — — + + — — Яблоня, плоды + — — — — — — + + — — — —

Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, стр. 78