настойкапошаговыйдореформенная орфография

Померанцевая (коричневая)

Name: Померанцевая (коричневая)
Ingredients: спирт, 50 квар.; вода, 15 квар.; сахар, 62 фунтов; водка, 300 квар.; померанцевая корка, 1/9 центнера; померанцевая корка, 78 центнеров

Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 417

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
в 50 квар. спирта крепостью 72–73%	спирт	50 квар.	—
62 фунтами сахара, растворённого в 15 квар. воды	вода	15 квар.	—
62 фунтами сахара, растворённого в 15 квар. воды	сахар	62 фунтов	—
в 300 квар. водки	водка	300 квар.	—
с 1/9 центнера померанцевой корки	померанцевая корка	1/9 центнера	—
78 центнеров померанцевой корки	померанцевая корка	78 центнеров	—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Померанцевая (коричневая). 78 центнеров померанцевой корки настаивают в 50 квар. спирта крепостью 72–73%. Настой сливают. Осадок перегоняют с 1/9 центнера померанцевой корки в 300 квар. водки. Смешивают перегонку и тинктуру с водкой и водой до 500 квар. крепостью 49%. Подслащивают 62 фунтами сахара, растворённого в 15 квар. воды. Окрашивают сахарной тинктурой.
Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 417

Другие рецепты из раздела «настойка»

все →

10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 1990 10%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 2007 10%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 2003 10%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966 10%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 1990 10%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.