Каманитникъ или Ежевитникъ

Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 75

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
мѣрку медумедодна мѣрка—
шесть мѣрокъфранцузская водкашесть мѣрок—
пять мѣрокъ спѣлыхъ каманичныхъ ягодъспелые каманичные ягодыпять мѣрок—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

Каманитникъ или Ежевитникъ. Возми мѣрку меду и пять мѣрокъ спѣлыхъ каманичныхъ ягодъ, разотри сырыя и смѣшай съ медомъ; прибавь къ тому въ шесть разъ больше французской водки, то есть придашь шесть мѣрокъ; поставь на огонь; повари довольно, снимая пѣну; снявши съ огня процѣди сквозь полотенце; дай перебродить и успояться; потомъ опять повари, снимая пѣну; и сливши въ чистую посуду дай еще перебродить и отстояться; послѣ того разлей по бутылкамъ, закупоривъ засмоли и поставь въ погребъ.
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792, стр. 75

Другие рецепты из раздела «настойка»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.