| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| девятую часть померанцевой цветочной воды | померанцевая цветочная вода | 1 девятая часть | — |
| 205 г толчёного сахара | сахар | 205 г | — |
| крупные и совершенно спелые померанцы | померанцы | крупные и совершенно спелые | — |
Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.
§ 602. 6. Вино померанцевое. Взяв крупные и совершенно спелые померанцы, разрежьте их пополам. Поставьте на глиняную посуду сито и выдавливайте через него сок из померанцев. Полученный сок перелейте в стеклянную ёмкость, закупорьте её и оставьте, пока не отстоится. Тогда чистый сок слейте сифоном, а осадок процедите через фильтр и смешайте с первым соком. Измерьте сок, прибавьте к нему девятую часть померанцевой цветочной воды и на каждые 0,92 л сока положите по 205 г толчёного сахара. Закупорьте ёмкость и раз в неделю взбалтывайте.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.