Масло перца черного

По данным Б. Н. Рутовского, в плодах перца (Индия) содержится от 1 до 3% эфирного масла, характеризующегося константами: D 0,873—0,920; а -10° до +4°; п?° 1,4890-1,4990; к. ч. 1,1; эф. ч. 0,5—6,5; эф. ч. п. ац. 12—22. Растворимость в 90% спирте 1:10. В составе масла найдены: дипентен(?), /-фелландрен, кариофиллен, азулен и кристаллическое вещество с т. пл. 38°.

Часть растения

плоды