Из зрелых яблок выделяют 0,007 — 0,0013% эфирного масла. В кожице яблок можно также обнаружить незначительное количество метилового и этилового спирта.
F. В. Power и W. К. Chestnut [370] выделили из зрелых яблок 0,007 — 0,0013% эфирного масла, содержащего уксусный альдегид и сложные амиловые эфиры кислот: муравьиной, уксусной, капроновой и каприловой.
Книга для этой цитаты в справочнике масел пока не указана.
Сведения об ароматерапии взяты из книг, и научных подтверждений у них мало. Это история применения, а не совет.