Страница 76
Ядовитые растения, Фруентов Н.К., Кадаев Г.Н., 1971
стр. 76
Книга вышла в 1971 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Фруентов Н.К., Кадаев Г.Н. Ядовитые растения, 1971. С. 76.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 2 цитаты.
СтрочкиMorchella2 цитаты
- кулинарияприготовление пищи (плодовое тело)Сушка грибов приводит к постепенной утрате активности яда. Н. И. Орлов (1953) указывает, что строчки полностью обезвреживаются в течение трёх-четырёх недель после их высушивания. Для ускорения обезвреживания строчки быстрее. Для этого их следует отварить. При варке гельвелловая кислота переходит в воду, которую затем выливают. После такой обработки строчки можно использовать для приготовления пищи. Некоторые хозяйки... пытаются обезвредить грибы, обваривая их кипятком. В общем это бесполезно, так как почти вся гельвелловая кислота после обваривания остаётся в грибах.
- сборвесна — вторая половина мая — начало июня (плодовое тело)Сушка грибов приводит к постепенной утрате активности яда. Н. И. Орлов (1953) указывает, что строчки полностью обезвреживаются в течение трёх-четырёх недель после их высушивания. Для ускорения обезвреживания строчки быстрее. Для этого их следует отварить. При варке гельвелловая кислота переходит в воду, которую затем выливают. После такой обработки строчки можно использовать для приготовления пищи.
Это история применения растений по книге 1971 года, а не медицинский совет.