Страница 275

Чаще всего корни исемена петрушки назначают вкомбинации сдругими растениями , например , с H e r b a E q u is e ti, F o lia B e tu la e , H e r b a P o ly g o n i a v ic u la r e . R a d ix O n o n id is .

Сырье. Плоды (Fructus Petroselini) и корни (Radix Petroselini).

Сырье. Плоды (Fructus Petroselini) и корни (Radix Petroselini).

Распространение. Выращивается повсемество в огородах страны как приправа и овош. Древнее культурное растение невыясненного происхождения (вероятно из Юго-восточной Европы или Западной Азии). Культивировано во всей Европе и натурализовано.

146. P etroselin u m crispum ( M ill.) A . H ill (P . sa tivu m H offm . P . h orten se a u c t.) — П ет р уш к а о го р о д н а я ( Б . — М а г д а н о з , Ф . — P e rs il, Н . — P e te rs ilie , А . — P a rs le y ) С е м . A p ia c e a e ( U m b e llif e r a e ) — З о н т и ч н ы е Описание. Двухлетнее травянистое растение с веретеновидным, белым мясистым корнем; в первый год развиваются: прикорневая розетка, листья на длинных черешках, триждыперисторассеченные, кли­новидно яйцевидными мелкими листочками; на второй год развивается цветоносный стебель высотой до 50 (70) см, прямостоячий, плотный, голый, изборожденный, разветвленный; стеблевые листья на черешках, трехдольные. Цветки собраны в сложные зонтики с 8—20 главными лучами. Лепестков 5, желто-зеленого цвета. Плод округло-яйцевидный, серовато-зеленый с выпуклыми нитевидными ребра­ми, распадается на две половинки. Цветет с июля по август.