Страница 18
Уральский травник, Морозова А.Н.
стр. 18
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Морозова А.Н. Уральский травник. С. 18.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 4 цитаты и 4 рецепта.
Клюква болотнаяVaccinium oxycoccos L.4 цитаты- кулинариядесерт (плоды)Клюква в сахарной пудре Ингредиенты: 1 кг ягод клюквы, 2 куриных белка, 1 кг сахарной пудры. Способ приготовления: взбейте белки в одной миске, во вторую положите сахарную пудру. Смочите ягоды во взбитых белках, затем обваляйте в сахарной пудре и высушите при комнатной температуре.
- кулинарияваренье (плоды)Варенье Ингредиенты: 1 кг ягод клюквы, 1,5 кг сахара, 200 мл воды. Способ приготовления: промойте ягоды клюквы, опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, откиньте на дуршлаг и дождитесь, пока вода стечет. Смешайте в кастрюле сахар и 200 мл воды, доведите сироп до кипения и всыпьте в него ягоды. Варите на медленном огне до готовности, периодически снимая пенку. Готовое варенье разложите в стерилизованные банки.
- кулинарияалкогольный напиток (плоды)"Клюковка" Ингредиенты: 1 стакан ягод клюквы, 1 стакан сахара, 500 мл водки. Способ приготовления: разомните ягоды клюквы с сахаром, залейте водкой и дайте настояться как минимум 10 дней.
- кулинариясироп (плоды)Клюквенный сироп Ингредиенты: 1 л клюквенного сока, 1 кг сахара, 1 л воды. Способ приготовления: доведите воду до кипения, растворите в ней сахар и добавьте клюквенный сок. Варите на медленном огне 4 минуты, затем разлейте по стерилизованным банкам.
Рецепты с этой страницы
- КлюковкаКлюковка Ингредиенты: 1 стакан ягод клюквы, 1 стакан сахара, 500 мл водки. Способ приготовления: разомните ягоды клюквы с сахаром, залейте водкой и дайте настояться как минимум 10 дней.
- Клюква в сахарной пудре.Клюква в сахарной пудре. Ингредиенты: 1 кг ягод клюквы, 2 куриных белка, 1 кг сахарной пудры. Способ приготовления: взбейте белки в одной миске, во вторую положите сахарную пудру. Смочите ягоды во взбитых белках, затем
- ВареньеВаренье Ингредиенты: 1 кг ягод клюквы, 1,5 кг сахара, 200 мл воды. Способ приготовления: промойте ягоды клюквы, опустите в кипящую воду на 1–2 минуты, откиньте на дуршлаг и дождитесь, пока вода стечет. Смешайте в кастрюле сахар и 200 мл воды, доведите сироп до кипения и всыпьте в него ягоды. Варите на медленном огне…
- Клюквенный сиропКлюквенный сироп Ингредиенты: 1 л клюквенного сока, 1 кг сахара, 1 л воды. Способ приготовления: доведите воду до кипения, растворите в ней сахар и добавьте клюквенный сок. Варите на медленном огне 4 минуты, затем разлейте по стерилизованным банкам.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.