Страница 37

Из истории пряных растений, Никиточкина Т.Д., 1986
стр. 37

Книга вышла в 1986 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.

Никиточкина Т.Д. Из истории пряных растений, 1986. С. 37.
Так можно сослаться на эту страницу.

Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас

С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 8 цитат.

Полынь-эстрагонArtemisia dracunculus8 цитат
  • применение
    Душистый эстрагон, подобно другим листовым пряностям, придает человеку бодрость, поэтому его употребляют как витаминное и лекарственное растение.
  • применениевитаминное
    Душистый эстрагон, подобно другим листовым пряностям, придает человеку бодрость, поэтому его употребляют как витаминное и лекарственное растение.
  • кулинарияв салатах, с сыром, простоквашей (трава)
    Траву употребляют в салатах, с сыром, простоквашей и подают как столовую зелень.
  • кулинарияв засолках и маринадах (трава)
    Эстрагон незаменим в засолках и маринадах. Стоит отведать грибы, огурцы, помидоры, перцы или патиссоны, засоленные с эстрагоном, и вы всегда будете употреблять его для этих целей, так как эстрагон благодаря своему аромату и пряным качествам как ни одно другое растение необходим для консервирования.
  • кулинариястоловая зелень (трава)
    Траву употребляют в салатах, с сыром, простоквашей и подают как столовую зелень.
  • кулинарияпряность (трава)
    Благодаря аромату, обусловленному содержащимися в ней эфирными маслами, трава эстрагона служит пряностью и применяется в свежем и сушеном виде.
  • где растётКавказ, Средняя Азия, средняя полоса
    Как культурное растение его выращивают у нас на Кавказе, в Средней Азии и в средней полосе.
  • упоминаниев книге названо «Эстрагон»
    Эстрагон (полынь эстрагонная) — многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных высотой до 120 см с прямыми стеблями и длинными узкими листьями. Беловатые мелкие цветки собраны в узкое метельчатое соцветие, которое цветет во второй половине лета.

Это история применения растений по книге 1986 года, а не медицинский совет.