Страница 220

Антисклеротическое действие обусловлено содержанием в масле линолевой и линоленовой кислот, витаминов А (каротиноиды) и Е (токоферолы), фосфолипидов и стеринов.

Облепиховое масло тормозит секрецию желудочного сока, оказывает влияние на липидный и белковый обмен в печени; снижает содержание общего холестерина и липидов в крови и препятствует развитию атеросклероза.

Регенеративные свойства (ускорение процесса заживления ран) облепиховому маслу придают витамины (токоферолы и каротиноиды) и стерины.

Облепиховое масло обладает гранулирующими, эпителизирующими и болеутоляющими свойствами и широко используется в медицине.

Сок облепихи — ценный диетический продукт.

Сбор плодов начинают в период созревания, когда они приобретают свойственную им окраску, упруги и при срывании не раздавливаются. Собирают только в сухую погоду путем "ошмыгивания" плодов в лукошко или таз. В Бурятской и Тувинской АССР, где сухая осень и ранние сильные морозы замораживают плоды на ветвях, заготавливают их до заморозков. Заготавливают замороженные плоды в ноябре — декабре путем отряхивания их с веток.

Основные заросли дикорастущей облепихи находятся на Алтае, в Тувинской АССР, в южной части Бурятской АССР, в юго-восточном Казахстане, в Средней Азии, на Северном Кавказе и в Закавказье. Образует куртины различной величины или труднопроходимые заросли, приуроченные чаще всего к речным поймам и берегам озер. Для увеличения сырьевой базы созданы и продолжают создаваться крупные плантации облепихи на Алтае, в Бурятской АССР и других районах.