Страница 145
Лекарственные грибы, Вишневский М.В., 2014
стр. 145
Книга вышла в 2014 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вишневский М.В. Лекарственные грибы, 2014. С. 145.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 5 цитат.
ФламмулинаFlammulina filiformis3 цитаты- кулинарияхолодная засолка (плодовое тело)Наилучший способ засолки — холодный. Благодаря характерному мягкому аромату зимние грибы не требуют обилия специй.
- кулинарияв салатах (в т.ч. корейских), грибная икра, начинки, фарши, с рыбой, мясом, птицей, овощами (плодовое тело)Зимний гриб — постоянный компонент так называемых "корейских салатов", но в отличие от шампиньонов и азиатских шиитакэ (черные грибы, которые фигурируют у продавцов под любыми названиями от опят до груздей), сохраняет в салатах свой мягкий приятный вкус. Благодаря своей мягкости гриб прекрасно подходит для грибной икры, начинок и фаршей. Он хорошо сочетается с рыбой, мясом и птицей, с любыми овощами. Используется в свежем виде, подходит для засолки, маринования, консервирования, сушки, приготовления грибного порошка и экстрактов.
- сборс ноября до начала февраля, иногда в середине мая (плодовое тело)Правила сбора и заготовки для лекарственных целей В России для лекарственных целей гриб, к сожалению, не собирается.
Настоящий трутовикFomes fomentarius2 цитаты- применениекровоостанавливающее (плодовое тело)Внутренняя ткань плодового тела используется в народной медицине в качестве наружного кровоостанавливающего средства, отсюда и проистекло одно из народных названий — кровяная губка.
- упоминаниев книге названо «Трутовик обыкновенный»Fomes fomentarius (L.: Fr.) Fr. Трутовик обыкновенный Семейство: Трутовиковые (Fomitaceae).
Это история применения растений по книге 2014 года, а не медицинский совет.