Страница 186

В народной медицине водную вытяжку базилика применяют для возбуждения аппетита и уменьшения воспалительных процессов при хронических гастритах, колитах, а также пищевых отравлениях, головной боли и насморке.

В народной медицине водную вытяжку базилика применяют для возбуждения аппетита и уменьшения воспалительных процессов при хронических гастритах, колитах, а также пищевых отравлениях, головной боли и насморке.

В народной медицине водную вытяжку базилика применяют для возбуждения аппетита и уменьшения воспалительных процессов при хронических гастритах, колитах, а также пищевых отравлениях, головной боли и насморке.

В народной медицине водную вытяжку базилика применяют для возбуждения аппетита и уменьшения воспалительных процессов при хронических гастритах, колитах, а также пищевых отравлениях, головной боли и насморке.

В народной медицине водную вытяжку базилика применяют для возбуждения аппетита и уменьшения воспалительных процессов при хронических гастритах, колитах, а также пищевых отравлениях, головной боли и насморке.

Из базилика евгенольного, камфарного и мятолистного вырабатывают соответственно такие ценные препараты, как евгенол, ванилин и камфору.

Используют базилик в медицине, косметической промышленности и парфюмерии, изготовлении кондитерских изделий.

Семена в открытом грунте в Нечерноземье вызревают редко, поэтому растения с корнем пересаживают в контейнер и переносят перед наступлением заморозков в теплое светлое помещение для дозревания семян.

3.10.7. Базилик Ос 1 mum basilicum L. Ботаническое описание, происхождение и распространение. Однолетнее пряновкусовое растение семейства яснотковых. Стебель четырехгранный, ветвистый, высотой до 4060 см. Листья черешковые, яйцевидной или удлиненно-яйцевидной формы с зубчатым краем, разнообразные по окраске зеленые, зелено-фиолетовые и фиолетовые.

В Испании эфирное масло тимьяна применяют при мариновании маслин.

В домашнем консервировании он применяется при засолке, мариновании огурцов и помидоров в смеси с другими специями.

Тимьян используют для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд, употребляют в качестве салата, для ароматизации уксуса, колбас, соусов, сыра, чая, желе, а также для изготовления домашних настоек на травах.