Страница 170
Целебные овощные растения, Гусев А.М., 1991
стр. 170
Книга вышла в 1991 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991. С. 170.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
Рапоник стевеновCrambe steveniana5 цитат- кулинариядобавляют в маринады, соусы, салаты, используют при засолке огурцов и томатов (корни)Его мясистые корни издавна употребляют в пищу в сыром и консервированном виде, добавляют в маринады, соусы, салаты, используют при засолке огурцов и томатов.
- кулинариякак спаржа или салат (листья)Весной молодые листья используют как спаржу или салат.
- кулинарияв пищу (отбеленные молодые листья, черешки)Отбеленные молодые листья и черешки после выгонки в зимнее время употребляют в пищу в отваренном виде.
- сборв июле—августе (листья)Листья катрана для консервирования убирают в июле—августе. В этом случае урожайность корнеплодов снижается на 10—15%, однако урожайность листьев составляет 2—2,2 кг/м2.
- сборв конце сентября—октябре, а в теплые осенние месяцы и в ноябре (корнеплод)Убирают катран как можно позже, в конце сентября--октябре, а в теплые осенние месяцы и в ноябре, так как именно в период до усыхания и опадения листьев идет основное накопление массы корнеплодов. Перед уборкой листья скашивают и используют на корм dомашним животным. Корнеплоды подкапывают садовыми вилами.
Это история применения растений по книге 1991 года, а не медицинский совет.