Страница 327

Отвар ягод, компоты и кисели из черники используют в лечебных целях при желудочно-кишечных заболеваниях.

Свежие ягоды, а также отвар и настой из листьев применяют при диабете, подагре и малокровии.

Свежие ягоды, а также отвар и настой из листьев применяют при диабете, подагре и малокровии.

Чернику можно запасать впрок в сушеном виде.

Ягоды черники употребляют в пищу свежими и в переработанном виде (кисели, соки, варенье).

Чернику можно запасать впрок в сушеном виде. Сушат зрелые ягоды без предварительной мойки в сушилках или в печах при температуре 50—60 °С.

Распространен в умеренном поясе зарубежной Европы, в средних и южных районах европейской части бывшего СССР, в Средней Азии и в Сибири (до Байкала). Растет как сорное растение на пустырях, вдоль дорог, на железнодорожных насыпях, полях и суходольных пастбищах, опушках, в сосновых лесах.

Алкалоиды чернокорня обладают курареподобным действием и являются сильнодействующим ядом. Отравлений людей в последние годы не отмечалось. Лечение заключается в удалении яда из желудка и применении симптоматических средств по показаниям.

ЧЕРНОКОРЕНЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ — Sanguisorba officinalis (Sanguisorba officinalis) L. (рис. 193) Семейство бурачниковые — Rosaceae Двулетнее травянистое растение со стержневым буро-красным вертикальным корнем. Стебель одиночный, 30—100 см высотой, прямой, мягкоопушенный, в верхней части ветвистый и густооблиственный, с остатками отмерших листьев у основания. Листья с беловатым опушением, снизу почти войлочные. Прикорневые листья продолговато-ланцетные, в нижней части суживаются в длинный черешок общей длиной 15—30 см. Стеблевые листья, постепенно уменьшающиеся кверху, ланцетные, заостренные, нижние — черешковые, верхние — сидячие, полустеблеобъемлющие. Цветки с темнопурпурным венчиком в длинных завитках, собранных метельчато на верхушке стебля. Плоды — орешки с крючковатыми шипиками. Цветет в мае — июне, в северных районах в июле — августе. Растение имеет неприятный мышиный запах.