Страница 175
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др., 1994
стр. 175
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994. С. 175.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 3 цитаты.
кубышка желтаяNuphar lutea3 цитаты- кулинарияпища (корневища)Свежие корни кувшинковых не пригодны в пищу, так как в них содержится много вяжущих дубильных веществ и могут находиться токсические соединения. Поэтому перед употреблением мелко нарезанные корневища необходимо вымачивать в воде не менее 6 ч, трехкратно меняя ее. После этого корневища можно печь, жарить или приготовлять из них муку. При варке необходимо не менее двух раз сливать воду.
- сборкорневищаСвежие корни кувшинковых не пригодны в пищу, так как в них содержится много вяжущих дубильных веществ и могут находиться токсические соединения. Поэтому перед употреблением мелко нарезанные корневища необходимо вымачивать в воде не менее 6 ч, трехкратно меняя ем. После этого корневища можно печь, жарить или приготовлять из них муку. При варке необходимо не менее двух раз сливать воду.
- ядовитостькорневищаСвежие корни кувшинковых не пригодны в пищу, так как в них содержится много вяжущих дубильных веществ и могут находиться токсические соединения.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.