Страница 146

Отвар и настой листьев применяют как противовоспалительное и мягчительное средство при нарушениях функций желудочно-кишечного тракта, особенно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Отвар и настой листьев применяют как противовоспалительное и мягчительное средство при нарушениях функций желудочно-кишечного тракта, особенно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Из высушенных корней получают муку для выпечки хлеба, оладьев, лепешек, а поджаренные корни используют для приготовления заменителя кофе.

Молодые побеги и листья можно заготавливать впрок: сушить, солить, мариновать.

В пищу можно использовать все части растения. Из молодых побегов и листьев готовят супы, салаты, а свежие корни можно употреблять в сыром и вареном виде вместо овощей.

В пищу можно использовать все части растения. Из молодых побегов и листьев готовят супы, салаты, а свежие корни можно употреблять в сыром и вареном виде вместо овощей.

Молодые листья служат для приготовления тонизирующего напитка, заменяющего чай.

Из высушенных корней получают муку для выпечки хлеба, оладьев, лепешек, а поджаренные корни используют для приготовления заменителя кофе.

Измельченные или растертые побеги можно добавлять в соотношении 1:3 в концентраты супов и каш, а затем готовить их как обычно. Отвары из иван-чая несколько терпки на вкус и для приготовления супов их лучше употреблять в смеси с другой зеленью.

Соплодия и сгущенный сок соплодий используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, для улучшения пищеварения, как легкое слабительное, а также как отхаркивающее, мочегонное и потогонное средство.

Соплодия и сгущенный сок соплодий используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, для улучшения пищеварения, как легкое слабительное, а также как отхаркивающее, мочегонное и потогонное средство.

Соплодия и сгущенный сок соплодий используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, для улучшения пищеварения, как легкое слабительное, а также как отхаркивающее, мочегонное и потогонное средство.

Соплодия и сгущенный сок соплодий используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, для улучшения пищеварения, как легкое слабительное, а также как отхаркивающее, мочегонное и потогонное средство.

Соплодия употребляются в пищу в свежем и сушеном виде как диетический продукт.

Из них приготовляют компоты, джемы, варенье.

В диком виде распространен в Закавказье, Южном Крыму, Средней Азии (Копетдаг, Памиро-Алай), а за пределами бывшего СССР — в Средиземноморье, Малой Азии, Иране, Турции, Пакистане, Афганистане, Палестине, северо-западной Индии. Растет обычно на сухих склонах, на известняках, среди скал.

ИНЖИР САДОВЫЙ, СМОКОВНИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ, ФИГОВОЕ ДЕРЕВО — Ficus carica L. (рис. 77) Семейство тутовые — Moraceae Кустарник или дерево высотой 6—10 м с крупными, темно-зелеными, жесткими, 3—5—7-лопастными, с нижней стороны опушенными листьями.