Страница 148

Корни и кора барбариса, как уже упомянули, тоже обладают лекарственной силой: их вытяжками полощут рот при воспаленных деснах.

Лечат этой вытяжкой и кожные экземы.

При недостатке витамина С ими снабдят организм даже веточки, стоит их очистить и пососать.

Препарат из барбариса берберин помогает оттоку желчи, облегчает острые боли, унимает воспаление печени и желчного пузыря.

Барбарисовый сок — легкое слабительное средство.

Незрелые ягоды, кора, листья и даже корни барбариса богаты алкалоидом берберином, способным останавливать кровь, усиливать работу сердца и понижать кровяное давление.

Молодые листья барбариса тоже съедобны, их употребляют вместо щавеля, содержат яблочную кислоту и жизненно важные витамины. Из свежих листьев готовят салаты и разного рода маринады — они обладают противоцинготными свойствами.

Ягоды берут зрелыми, сухими, с восковым налетом. Собранные с росой или в дождь, они быстро раскисают и ни для варенья, ни для изготовления лекарственных препаратов не годятся. Лучшим справедливо считается утренний сбор — эти ягоды выдерживают даже дальнюю перевозку. Сушат их, как всякие ягоды, на солнце или в духовке на небольшом огне.

Листья барбариса срывают сразу же после цветения кустарника (в первой половине июня). Сушат под навесом или на чердаке.

Незрелые ягоды, кора, листья и даже корни барбариса богаты алкалоидом берберином, способным останавливать кровь, усиливать работу сердца и понижать кровяное давление.