Страница 190

Агар стимулирует перистальтические движения кишечника и используется как слабительное при хронических запорах; применяется для изготовления разнообразных лекарственных таблеток, когда требуется их медленное рассасывание, для агарвазелиновой эмульсии, пластических твердеющих паст при протезировании зубов, для приготовления бактериологических сред, а также в биохимических исследованиях — при анализе сыворотки крови и белков.

Агар стимулирует перистальтические движения кишечника и используется как слабительное при хронических запорах; применяется для изготовления разнообразных лекарственных таблеток, когда требуется их медленное рассасывание, для агарвазелиновой эмульсии, пластических твердеющих паст при протезировании зубов, для приготовления бактериологических сред, а также в биохимических исследованиях — при анализе сыворотки крови и белков.

В медицине используют всю водоросль.

Агар широко используется в пищевой (особенно в кондитерской) промышленности (3, 5, 6, 7, 8, 9).

Агар широко используется в пищевой (особенно в кондитерской) промышленности (3, 5, 6, 7, 8, 9).

Анфельцию — прикрепленную заготавливают, добывая ее со дна моря специальными граблями (драгами) на длинной ручке с длинными частыми зубьями. Ручная драгировка возможна до глубины 5 м. Анфельцию неприкрепленную добывают с судов механическими драгами и рыбонасосами. Кроме того, анфельцию собирают на берегу из свежих штормовых выбросов (2, 3, 5, 6, 7).

В медицине используют всю водоросль. Промысловые заросли встречаются в Белом море на глубинах 1—20 м (3). Неприкрепленная форма растет на песчаных и илистых грунтах на глубинах 3—30 м в местах со слабым движением воды. Прикрепленная форма анфельции складчатой растет среди других водорослей на камнях и скалах от нижнего горизонта приливно-отливной зоны до глубины 45 м (2).

Анфельцию неприкрепленную добывают с судов механическими драгами и рыбонасосами. Кроме того, анфельцию собирают на берегу из свежих штормовых выбросов (2, 3, 5, 6, 7).

Ареал. Анфельция встречается в Белом, Баренцевом, Карском, Балтийском, Японском, Охотском, Беринговом и Чукотском морях. За пределами СССР она растет в морях Северного полушария от Арктики до 40—35° с.ш. Экология. Прикрепленная форма анфельции складчатой растет среди других водорослей на камнях и скалах от нижнего горизонта приливно-отливной зоны до глубины 45 м (2). В приливно-отливной зоне поселяется под пологом крупных бурых водорослей. Промысловые заросли встречаются в Белом море на глубинах 1—20 м (3). Неприкрепленная форма растет на песчаных и илистых грунтах на глубинах 3—30 м в местах со слабым движением воды.

В дальневосточных морях добывается исключительно анфельция тобучи, 1—2 тыс. т сухих водорослей ежегодно.

В дальневосточных морях добывается исключительно анфельция тобучи, 1—2 тыс. т сухих водорослей ежегодно.

В дальневосточных морях добывается исключительно анфельция тобучи, 1—2 тыс. т сухих водорослей ежегодно.

Во избежание полного истребления зарослей промысел анфельции складчатой в одних и тех же местах можно проводить только через 3—4 года, анфельции тобучи и неприкрепленной формы анфельции складчатой —через 5—6 лет.

Для переработки фурцеллярию собирают из выбросов после штормов или добывают из зарослей.

Фурцеллярия равновершинная растет на камнях, на глубине до 20 м среди других водорослей и в виде чистых зарослей. Встречаются скопления неприкрепленных слоевищ, размножающихся вегетативно. Промысловые заросли в Балтийском море расположены на глубине 3—9 (12) м.

Эта водоросль встречается также в Белом и Баренцевом морях, но запасы ее здесь невелики и поэтому не имеют промыслового значения.

Фурцеларан получают из фурцеллярии равновершинной — Furcellaria lurida (Niedz.) Grev., растущей в Балтийском море от Таллина до Калининграда.

Сырьем для получения агароида служит неприкрепленная филлофора, которая занимает большие площади (до 11 тыс. км²); запасы ее исчисляются в 5—7 млн. т сырого сырья (4, 6).

Филлофора ребристая растет на камнях и скалах на глубине до 60 м вместе с другими водорослями и в виде чистых зарослей, а также в неприкрепленном состоянии — на мягких грунтах в северо-западной части Черного моря на глубине 16—40 (60) м на так называемом поле Зернова и в Каркинитском и Тендровском заливах на глубине 5—30 м.

Агароид получают из филлофоры ребристой — Phyllophora rugosa (Osb.) Schmitz, растущей в Черном море.