Страница 90

Что со страницы 90 вошло в атлас

С этой страницы в атлас вошли 1 рецепт.

Берёзовое винодругое, кулинарный рецепт
№ 264. Берёзовое вино. Его готовят в конце февраля, когда листья ещё не распустились, а соки дерева начинают подниматься. Сок добывают, делая надрезы на дереве, стараясь не располагать их близко друг к другу. Собирают 30—40 литров сока в сосуды, которые сразу закупоривают. Сок кипятят, снимают пену, добавляя по 2…

Полный домашний буфет водок и наливок, 1896. С. 90.

Это история применения растений по книге 1896 года, а не медицинский совет.