Страница 31

Рецепты с этой страницы

• Бадьяновая водка (Данцигский способ)настойка, лечебный рецепт

  № 38. То же (Данцигский способ). На одинаковое количество водки, указанное в № 33, берут 2 1/2 фунта бадьянового и 6 лот анисового семени, и перегнанную водку разбавляют водой до крепости 58% и подслащивают сахарным сиропом 19 лот на штоф.

• Анисовая водка (Бреславская)настойка, лечебный рецепт

  № 33. Анисовая водка (Бреславская). На 1 1/2 фунта анисового семени, превращённого в порошок, наливают 33 штофа водки крепостью 46% и 4 1/2 штофа воды и настаивают в кубе 3 дня, перегоняют 19 штофов и разбавляют водой до крепости 54% и подслащивают сахарным сиропом, беря его 13 золотников на 1 штоф водки.