Страница 167
Производство наливок, настоек и ликёров, Вюстенфельд Г., Гезелер Г., 1959
стр. 167
Книга вышла в 1959 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959. С. 167.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 6 рецептов.
Рецепты с этой страницы
- Ликер из альпийских трав с розмариномХорошо использовать в виде мацератов и дистиллятов для сильно ароматических ликеров, особенно горьких, которым не должен быть свойствен особый благородный букет (в г): ликер из альпийских трав — 100, ароматик — 20, бенедиктин — 10; гольдвассер — 50, стонсдорфер — 75—100.
- Гольдвассер с розмариномХорошо использовать в виде мацератов и дистиллятов для сильно ароматических ликеров, особенно горьких, которым не должен быть свойствен особый благородный букет (в г): ликер из альпийских трав — 100, ароматик — 20, бенедиктин — 10; гольдвассер — 50, стонсдорфер — 75—100.
- Ароматик с розмариномХорошо использовать в виде мацератов и дистиллятов для сильно ароматических ликеров, особенно горьких, которым не должен быть свойствен особый благородный букет (в г): ликер из альпийских трав — 100, ароматик — 20, бенедиктин — 10; гольдвассер — 50, стонсдорфер — 75—100.
- Стоносдорфер с розмариномХорошо использовать в виде мацератов и дистиллятов для сильно ароматических ликеров, особенно горьких, которым не должен быть свойствен особый благородный букет (в г): ликер из альпийских трав — 100, ароматик — 20, бенедиктин — 10; гольдвассер — 50, стонсдорфер — 75—100.
- Шартрез с шалфеемШалфей, как и розмарин, может быть очень употребителен, но мало используется в ликерной промышленности. Ввиду очень сильного запаха сырья употреблять его следует осторожно (шартрез — 25 г).
- Бенедиктин с розмариномХорошо использовать в виде мацератов и дистиллятов для сильно ароматических ликеров, особенно горьких, которым не должен быть свойствен особый благородный букет (в г): ликер из альпийских трав — 100, ароматик — 20, бенедиктин — 10; гольдвассер — 50, стонсдорфер — 75—100.
Это история применения растений по книге 1959 года, а не медицинский совет.