Страница 15
Русский иван-чай, Корсун В.Ф., Викторов В.К., Корсун Е.В. и др., 2013
стр. 15
Книга вышла в 2013 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Корсун В.Ф., Викторов В.К., Корсун Е.В. и др. Русский иван-чай, 2013. С. 15.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 8 цитат.
кипрей узколистныйChamaenerion angustifolium8 цитат- применениевяжущее (трава)Сочетание в кипрее слизей и танинов пирогалловой группы способствует нормализации деятельности кишечника.
- применениетонизирующее (трава)Иван-чай растение приарктическое, поэтому наибольшее распространение в кулинарии оно получило в жителей северных районов России и Дальнего Востока.
- кулинариясупы, щи (трава)Щи зеленые. Суп "Полевица". Щи из капусты с кипреем.
- кулинариявторые блюда, каша, запеканка (корни)Корни кипрея, запеченные с ветчиной. Жареные корни кипрея. Запеканка из кипрея с сыром. Корни кипрея тушеные с картофелем. Каша из корней кипрея.
- кулинариязаправка ухи (листья)В Якутии высушенные листья кипрея стертые в порошок идут на заправку ухи, которая от этой заправки приобретает своеобразный, неповторимый вкус.
- кулинарияприправа к икре, мясу, жиру (листья)Чукчи листья кипрея широколистного употребляют как приправу к икре, вареному мясу, животному жиру, используя в свежем виде.
- где растётРоссия, Дальний Восток, Якутия, Камчатка, Чукотка (северные районы, приарктические зоны)Иван-чай растение приарктическое, поэтому наибольшее распространение в кулинарии оно получило в жителей северных районов России и Дальнего Востока.
- упоминаниев книге названо «Иван-чай»Один из растений, имеющим все шансы войти в современную диетологию и диетопрофилактику разнообразных заболеваний является кипрей узколистный.
Это история применения растений по книге 2013 года, а не медицинский совет.