Страница 549

Листья и корни этого колокольчика съедобны... Старые листья тоже становятся горькими и жесткими.

У этого вида такой же мощный корень, как и у колокольчика рапунцелевидного, его можно варить или жарить.

Листья и корни этого колокольчика съедобны... Корень имеет вкус пастернака, его можно варить, жарить, класть в суп.

корни, как у всех многолетников, нужно собирать только с молодых, еще не цветущих или цветущих впервые растений - иначе они становятся мочалистыми и несъедобными

В природе этот вид растет в тени, в лесах Европы, Кавказа, Западной Сибири, Алтай.

Если у вас растут крупные синие колокольчики, стебли которых покрыты белыми щетинистыми волосками, ветвистые и красноватые, листья похожи на крапиву до такой степени, что при прополке с трудом удерживаешься, чтобы не выдернуть вместе с крапивой все нецветущие колокольчики, а цветки расположены на концах веточек в соцветиях по 1-4, прямо смотрящие вверх или часто поникающие, то это - колокольчик крапиволистный (Campanula trachelium).

Колокольчик широколистный Крупные, синие, голубые или почти белые колокольчики с большими яйцевидными листьями на длинных черешках, сердцевидным основанием листа и неправильно-пильчатым его краем называются "колокольчик широколистный" (Campanula latifolia). В природе этот вид растет в тени, в лесах Европы, Кавказа, Западной Сибири, Алтая.

Колокольчик молочноцветковый (Campanula lactiflora) полностью оправдывает свое название. У него действительно молочно-белые цветки, до 3 см длиной у диких и до 9 см - у культурных форм. У него высокий, до 150 см стебель, нижние листья в розетке, яйцевидные, острые на коротких черешках, стеблевые - продолговатые, сидячие, край зубчатый - двояко-пильчатый, причем, на зубчиках заметны железки.