Страница 51
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 51
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 51.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 2 цитаты.
Колокольчик съедобныйCampanula rapunculus1 цитата- сборкорниОбычно каждое растение имеет только один крупный корень. Выкопав его, оставьте мелочь расти дальше. Корень покрыт толстой кожицей, которую после варки нужно снять. Но учтите, что кожица у колокольчика двойная. Самый верхний слой легко снимается, но не думайте, что слегка поскоблить вареный корень достаточно. Очень прочная, почти прозрачная кожица при этом сохраняется, и для того, чтобы ее снять, нужно либо аккуратно надрезать корень вдоль, либо, если корень тонкий, просто снять кожицу, как чулок.
Медуница неяснаяPulmonaria obscura1 цитата- где растётшироколиственные леса, Крым, Кавказ, Западная Европа (леса (в основном широколиственные — под дубами, липами, кленами), ольшаники, овраги)В еще прозрачных безлистных лесах, в основном широколиственных — под дубами, липами, кленами, в ольшаниках, в оврагах распускаются издалека заметные цветы. У нас листья медуницы на зиму отмирают, а в местах с мягкой зимой — в Крыму, на Кавказе, в Западной Европе, медуница зимует с листьями.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.