Страница 464

Внутрь отвар и настой календулы назначают в качестве испытанного желчегонного средства, при заболеваниях, сопровождающихся отеками, при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах.

Календулу применяют в виде настойки, как дезинфицирующее и ранозаживляющее средство вместо Йода, при ушибах, ранениях, ожогах, трещинах кожи и т.д.

Для окраски теста лепестки календулы нужно нагреть или растереть с жиром или молоком.

В пищу она употребляется в виде порошка высушенных цветов, как пряность и краситель при изготовлении плова, салатов, выпечки.

Можно и даже полезно украсить блюдо, посыпав его свежими лепестками календулы.

Для зимнего применения лучше заготавливать сразу одни цветки без корзинок - они быстрее сохнут и содержат в 22,5 раза больше действующих веществ, чем цельные соцветия. Сбор нужно проводить днем, в самую жару, обрывая лепестки с тех соцветий, у которых краевые цветки расположены горизонтально или, если соцветия очень махровые, - когда распустится половина цветков соцветия. В этот момент выход готового сырья наиболее велик. Сушить лепестки нужно в темном месте, очень тонким слоем, т.к. они очень легко плесневеют и теряют лекарственное действие.