Страница 421

В результате столь многообразного действия девясил часто применяют как общеукрепляющее средство, назначая его ослабленным людям.

При глистах девясил действует даже лучше прославленной цитварной полыни.

В Монголии соцветия используют как противоцинготное.

В Китае используют не только корень, но и соцветия — при гнойных ранах и кашле.

А в тибетской медицине собирают всю надземную часть растения и рекомендуют ее при ангине, дифтерии и желудочно-кишечных заболеваниях.

В Китае используют не только корень, но и соцветия — при гнойных ранах и кашле.

Добавляют девясил в компоты, лучше из фруктов с несильным запахом — яблочный, сливовый, клюквенный, в кисель — в этом случае получается хорошее средство от простуды.

Поскольку, как и лопух, девясил содержит много инулина, из него можно сварить варенье по тому же рецепту, только оно будет иметь очень сильный запах.

Можно добавлять девясил в сладкие каши — овсяную, рисовую, манную.

Для приготовления варенья, фруктозного сиропа и засахаренных корней нужно брать либо молодые корни с однолетних растений, либо молодые корешки, точнее их концы у взрослых растений. Сделать это можно, окопав растение по кругу, а потом срезать концы корней и снова засыпать яму.