Страница 410
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 410
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 410.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 7 цитат.
Гравилат береговойGeum rivale5 цитат- применениетонизирующее (корневища)В Северной Америке его назначают как укрепляющее средство ослабленным больным. Его корневища также содержат эфирные масла. В старой литературе на них рекомендовали настаивать вино.
- кулинариянапиток, похожий на мускат (корневища)При этом к гравилату добавляли мандариновую цедру и получали напиток, похожий по вкусу на мускат. Корни также прибавляли в пиво.
- кулинарияв напитках, пиве (листья)Листья этого гравилата также съедобны.
- где растётЕвропейская часть России, Кавказ, Сибирь (сырые места)По сырым местам всей Европейской части России, кроме окрестностей Днепра и Дона, на Кавказе, а также почти по всей Сибири встречается гравилат речной (Geum rivale).
- упоминаниев книге названо «Гравилат речной»По сырым местам всей Европейской части России, кроме окрестностей Днепра и Дона, на Кавказе, а также почти по всей Сибири встречается гравилат речной (Geum rivale). Это многолетник 25-75 см высоты.
Гравилат городскойGeum urbanum2 цитаты- кулинарияВ принципе, какой именно из этих двух гравилатов вы съедите особого значения не имеет, но алеппский пахнет слабее.
- упоминаниев книге названо «Гравилат алеппский»На городской гравилат очень похож близкий к нему вид — гравилат алеппский (Geum urbanum). От "нашего" гравилата он хорошо отличается с начала появления цветоносного побега.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.