Страница 40
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 40
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 40.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 5 цитат.
Лук медвежийAllium ursinum2 цитаты- кулинарияприправа (листья)Оба пахнут чесноком. Медвежий — немного сильнее, он нежнее чем победный, легче размножается, но и живёт меньше.
- упоминаниев книге названо «Лук медвежий»Наиболее распространены у нас два вида луков — медвежий и победный. Оба они в народе называются черемшой. Внешне они схожи, оба имеют похожие на ландышевые листья и стрелки с зеленовато-белыми зонтиками цветов. Оба пахнут чесноком. Медвежий — немного сильнее, он нежнее чем победный, легче размножается, но и живёт меньше. Медвежий лук (Allium ursinum) растёт западнее лука победного, их ареалы перекрываются только на Кавказе.
Лук огородныйAllium cepa2 цитаты- где растётПодмосковье, Воробьёвы горы, село Семёновское, Подольск, Серпухов (сухие открытые обрывы, луга)Встречался он по сухим открытым обрывам и лугам.
- упоминаниев книге названо «Лук огородный»И ещё один лук, росший не только в Подмосковье, но и вовсе на нынешней территории города весьма обильно, — лук огородный или овощной (Allium officinale). Он указан для Воробьёвых гор и села Семёновского, — нынче почти центр города. Кроме того, образовывал заросли под Подольском и Серпуховым.
Лук угловатыйAllium angulosum1 цитата- кулинарияприправа (листья)Листья летом немного жестковаты, как и у предыдущего вида, но весной вполне съедобны.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.