Страница 359
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 359
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 359.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 7 цитат.
Горошек мышинныйVicia pisiformis6 цитат- применениетраваСухая и свежая трава используется для компрессов при нарывах.
- применениеранозаживляющееВ народной медицине этот горошек используется как ранозаживляющее, кровоостанавливающее средство.
- применениекровоостанавливающееВ народной медицине этот горошек используется как ранозаживляющее, кровоостанавливающее средство.
- кулинарияпища (семена)Семена используются как крупа и мука.
- кулинарияприготовление блюд (молодая зелень)Молодая зелень мышиного горошка пригодна для приготовления супов, пюре, белково-витаминных паст.
- упоминаниев книге названо «Горошек мышинный»В народной медицине этот горошек используется как ранозаживляющее, кровоостанавливающее средство. В листьях есть витамины С и Р, каротин. Сухая и свежая трава используется для компрессов при нарывах. Молодая зелень мышиного горошка пригодна для приготовления супов, пюре, белково-витаминных паст. Семена используются как крупа и мука. Из-за мелких размеров они развариваются быстрее гороха и не хуже его по вкусу. Вот только сбор их — дело
Вика коничьяPolygala vulgaris1 цитата- упоминаниев книге названо «Вика мышиная»Наиболее распространен среди них горошек мышиный (Vicia cracca). Действительно, бобы у него настолько мелкие, что вроде бы только для мыши по размеру и подходят.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.