Страница 267
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 267
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 267.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 4 растения и 12 цитат.
Щавель курчавыйRumex crispus4 цитаты- применениетраваСвежее растение эффективно при пеллагре — заболевании, вызванном недостатком никотиновой кислоты.
- применениеранозаживляющее (листья)Свежие листья в Средней Азии применяют как ранозаживляющее.
- кулинариякак обычный щавель (трава)Употребляется как обычный щавель.
- упоминаниев книге названо «Щавель курчавый»Щавель курчавый (Rumex crispus) назван так за очень сильно сморщенные края листьев, верхние стеблевые листья вообще состоят из одних "кудряшек".
Щавель конскийRumex confertus4 цитаты- применениеслабительное (корни)Корень применяется как эффективное слабительное, входит в состав сборов при гастрите, геморрое, заболеваниях мочевого пузыря и почек.
- применениевяжущее (плоды)Плоды так же используются при лечении дизентерии, колитов и при экземах.
- кулинариявысокая противоцинготная активность (листья)Молодые листья этого растения съедобны, обладают высокой противоцинготной активностью.
- кулинариядобавляли в муку (плоды)В Западной Сибири в голодные годы плоды мололи и добавляли в муку.
Щавель малыйRumex acetosella3 цитаты- кулинарияв пищу (трава)Несмотря на мелкие размеры этот щавель так же съедобен
- где растётЕвропа, страны бывшего СССР (поля, бесплодные луга)Это растеньице встречается по полям и бесплодным лугам всей Европы и всех стран бывшего СССР, кроме Средней Азии и Курильских островов.
- упоминаниев книге названо «Щавель малый»Наиболее распространены из диких щавелей в Подмосковье щавелек или щавель малый, щавель туполистный и щавель курчавый — все эти виды съедобны.
Щавель туполистныйRumex obtusifolius1 цитата- упоминаниев книге названо «Щавель туполистный»Щавель туполистный (Rumex obtusifolius) — это как раз то растение, которое у нас принято называть конским щавелем.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.