Страница 135
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 135
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 135.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 10 цитат.
Лопух паутинистыйArctium tomentosum5 цитат- кулинарияовощ, суп (листья)Японцы культивируют и едят лопух большой. Но и лопух паутинистый так же съедобен. Его корни, молодые стебли и молодые листья варят и жарят как овощ или используют для приготовления супов.
- кулинарияовощ (корни)Японцы культивируют и едят лопух большой. Но и лопух паутинистый так же съедобен. Его корни, молодые стебли и молодые листья варят и жарят как овощ или используют для приготовления супов.
- кулинарияовощ, суп (стебли)Японцы культивируют и едят лопух большой. Но и лопух паутинистый так же съедобен. Его корни, молодые стебли и молодые листья варят и жарят как овощ или используют для приготовления супов.
- где растётПодмосковье (заросли, огороды)Кстати, в Подмосковье это основной вид лопуха.
- упоминаниев книге названо «Лопух паутинистый»Лопух паутинистый (4. ютепюзит) (у этого вида корзинки покрыты паутинистыми волосками, словно на них поселились пауки, и листья снизу с паутинистым опушением) более горькие. Кстати, в Подмосковье это основной вид лопуха.
РѣпейникъArctium lappa4 цитаты- применениестимулирующее (отвар листьев)На Кавказе, например, отвар листьев лопухов использовался для полоскания головы и при различных кожных болезнях. Применение отвара, как и репейного масла, укрепляет волосы и улучшает их рост.
- кулинариякорм для птиц (семена)Семена лопухов содержат большое количество масла и охотно поедаются птицами. Иногда даже головки лопуха специально собирают на корм домашним и декоративным птицам.
- где растётЕвропа, Северная Азия (заросли, огороды, пустыри)Несмотря на то, что лопух широко распространён по всей Европе и Северной Азии, в культуру он введён только в Японии...
- упоминаниев книге названо «Лопух большой»Лопух большой (.. [арра), который, собственно, ботаники и зовут репейником, встречается реже, а лопух малый (4. ттог) с корзинками 1,5–2 см в диаметре ещё реже.
Лопух малыйArctium minus1 цитата- упоминаниев книге названо «Лопух малый»Лопух малый (4. ттог) с корзинками 1,5–2 см в диаметре ещё реже.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.