Страница 123
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 123
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 123.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 1 цитата.
Папоротник женскийpolypodium filix1 цитата- сбордо высоты 20 см, когда начинают раскручиваться (рахисы)Заготавливают у него так же рахисы. Нельзя срезать с куста все листья сразу, это сильно ослабляет растение, а вот если взять только половину — куст восстановится, и даже воронка останется ровной. Рахис съедобен до высоты 20 см, когда он уже начинает раскручиваться и покрывается листовыми дольками. ... между дольками листа и у основания рахиса молодые листья страусопера имеют кожистые чешуйки, похожие на луковую шелуху. У разворачивающегося рахиса они частично облетают, а вот "улиточки" после варки и при мытье перед варкой нужно от этой "чешуи" отмыть, лучше проточной водой.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.