Страница 51
Коллекция рецептов приготовления кваса, Побочный, 1994
стр. 51
Книга вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994. С. 51.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 рецепта.
Рецепты с этой страницы
- Квас клюквенныйКвас клюквенный На 1 кг клюквы: 4 л воды, 400 г сахара, 50 г дрожжей. 50 Клюкву протирают деревянным пестиком через дуршлаг. Выжимки заливают водой и кипятят 15—20 мин. Отвар остужают и процеживают через полотняную салфетку, всыпают сахар и снова кипятят. Клюквенный сок отжимают через полотняную салфетку и соединяют с…
- Квас черносмородиновыйКвас черносмородиновый На 1 кг черной смородины: 11/2 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки изюма, 2,5 л воды, 10 г дрожжей. Черную смородину протирают сквозь сито и отжимают сок. В холодной воде растворяют сахар, вливают сок, добавляют растворенные в теплой воде дрожжи и оставляют в посуде с закрытой крышкой на ночь.…
- Квас с черносмородиновыми листьямиКвас с черносмородиновыми листьями 1 кг ржаного хлеба, 3 л воды, 1 стакан сахарного песка, 2 ст. ложки измельченных черносмородиновых листьев, 1 стакан закваски (1/3 палочки прессованных дрожжей, разведенных в 3/4 стакана теплой воды с добавлением 2 ст. ложек муки). Ржаной хлеб, черносмородиновые листья, сахарный…
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.