Страница 85

Ядовитые свойства. Симптомы заболевания, способы лечения и профилактика. Надземная часть содержит большое количество витамина С, каротина и органических кислот (щавелевой, янтарной, фумаровой, изолимонной и др.), а также немного флавоноидов. Ядовитые свойства кислицы обусловлены содержанием щавелево-кислого калия. Наиболее опасны лесные пастбища ранней весной, когда на них мало растительности и животные жадно поедают кислицу. Неоднократно наблюдались случаи даже смертельных отравлений кислицей овец и других животных. Большие дозы кислицы могут привести к раздражению почек. В период вегетации растения накапливают соли щавелевой кислоты (оксалаты) — калия, натрия и кальция. Количество всех солей может достигать 10 % на сухое вещество. Оксалат кальция не имеет токсикологического значения, так как нерастворим в воде и не всасывается из желудочно-кишечного тракта. Оксалаты калия и натрия — хорошо растворимые соединения, они быстро всасываются и вызывают токсикоз.

КИСЛИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ Oxalis acetosella Семейство Кисличные (Oxalidaceae) Этимология названия. Растение обладает кислым вкусом, который обусловлен щавелево-кислым калием. Отсюда и научное название рода — от греческих слов *oxys* — острый и *sal* — соленость. *Acetosella* в переводе — "кисловатая".

Распространение. Встречается как одичавшее и сорное растение в посевах, близ жилья, на мусорных местах. Произрастает в Западной, Средней и Восточной Сибири. Вне Сибири — в черноземной полосе европейской России, на Кавказе, на Дальнем Востоке, в Средней Азии.