Страница 82

Листья и стебли ее ядовиты, но только до наступления цветения и плодоношения, причем после отваривания и маринования они становятся безопасными.

Распространение. Растет в лесной, лесостепной зонах и в горных районах по болотам, болотистым лугам, на сырых низменных местах, по берегам рек и озер. В Сибири распространена повсеместно. Вне Сибири — в Европе, на Дальнем Востоке, в Казахстане, Монголии, Китае, на Корейском полуострове, в Японии, Северной Америке.

Ядовитые свойства. Симптомы заболевания, способы лечения и профилактика. Химический состав калужницы еще недостаточно изучен. В ней найдены каротин, флавоновые соединения, кверцетин, анемонин, холин, берберин, сапонины, горечи и другие вещества. Листья и стебли ее ядовиты, но только до наступления цветения и плодоношения, причем после отваривания и маринования они становятся безопасными. Клинические признаки. Ядовитых веществ в калужнице болотной весьма мало, так что неосмотрительное обращение с ней оканчивается лишь слабым отравлением. Скотом поедается неохотно, так как имеет горьковатый, неприятный вкус. Так же, как и лютик ядовитый, содержит протоанемонин. При отравлении у животных появляются колики, понос, часто выделяется моча; главным образом поражается желудочно-кишечный тракт, а иногда и почки. Калужница и в сене не теряет ядовитых свойств. При кормлении травой с большим содержанием калужницы наблюдались смертельные отравления лошадей и крупного рогатого скота.

КАПУСТА САРЕПТСКАЯ (горчица сарептская, горчица сизая, горчица русская) Brassica diploa (Brassica sibirica) Семейство Крестоцветные (Brassicaceae) Этимология названия. Научное название рода Brassica происходит от древнего кельтского слова *Brassica* — капуста, другие производят это название от греческого слова *brassein* — варить, приготовлять, в смысле употребления в пищу.