Страница 89
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 89
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 89.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 5 цитат.
Пастушья сумка обыкновеннаяCapsella bursa – pastoris (L.) Medis5 цитат- кулинарияприправа (семена)Семена употребляют вместо горчицы и перца.
- кулинариясупы, борщи, салаты, пюре, начинки для пирожков (листья)В пищу используются молодые листья. Из них готовят супы, борщи, салаты, пюре, начинки для пирожков.
- сборлистьяПастушью сумку заготовляют впрок: сушат листья при температуре 100—120°С; солят с другой зеленью и овощами.
- где растётпочти на всей территории страны (в полях, огородах, на пустырях, в садах, вдоль дорог, около строений)Растет как сорняк почти на всей территории страны в полях, огородах, на пустырях, в садах, вдоль дорог, около строений.
- упоминаниев книге названо «пастушья сумка обыкновенная»пастушья сумка обыкновенная Сарзея Бигзараза (L.) Медик. Пастушья сумка — однолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных. Стебель чаще ветвистый, высотой 20—30 см. Листья главным образом прикорневые, продолговато- ланцетовидные, цельные, выемчато- зубчатые или перистораздельные, сужены в черешок и собраны в розетку. Стеблевые листья сидячие, стреловидные, стеблеобъемлющие. Цветки мелкие, белые, с четырьмя крестообразно расположенными лепестками, собраны на верхушке стебля. Плоды очень характерны — маленькие треугольные сумочки-стручки. Растет как сорняк почти на всей tерритории страны в полях, огородах, на пустырях, в садах, вдоль дорог, около строений. Одно растение за вегетационный период может дать до 64 тыс. семян, которые быстро прорастают и за лето дают четыре поколения. Поэтому можно встретить одновременно молодые и старые растения.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.