Страница 64
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, Кощеев, 1981
стр. 64
Книга вышла в 1981 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981. С. 64.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение и 6 цитат.
КостяникаRubus saxatilis6 цитат- кулинариякисели, компоты, сиропы, квас, муссы, приправы (плоды)Реже из них готовят кисели, компоты, сиропы, квас, муссы, приправы
- кулинариясохранение (плоды)Для сохранения ягоды засыпают сахаром или сушат в тени.
- кулинарияв пищу (плоды)Обычно плоды употребляют в свежем виде. ... Мякоть кислого вкуса, по мере созревания становится более сладкой.
- кулинарияв пищу (плоды)едят с молоком и сахаром.
- где растётЗападная и Восточная Сибирь, центральные области европейской части СССР, Урал, Северный Кавказ, Закавказье (листья, хвойные леса, лесные поляны, редколесье)Растёт в лиственных и хвойных лесах, на лесных полянах и в редколесье в Западной и Восточной Сибири, в центральных областях европейской части СССР, на Урале, на Северном Кавказе и в Закавказье.
- упоминаниев книге названо «костяника каменистая»костяника каменистая Rubus saxatilis L. Костяника — многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных с длинными распростёртыми по земле побегами длиной до 1,5 м, укореняющимися к осени. Листья тройчатые, шероховатые, с жёсткими волосками, на длинных черешках. Прилистники свободные, яйцевидно-ланцетные. Стебель прямой, высотой до 25 см, с жёсткими волосками. Цветки белые, собраны на верхушке стебля в 3—10 щитковидных соцветий. Плод состоит из 5—6 сравнительно крупных, ярко-красных костянок, слабо соединённых между собой. Косточка крупная, слегка морщинистая. Цветёт костяника в мае — июле. Плоды созревают в августе — сентябре. Мякоть кислого вкуса, по мере созревания становится более сладкой.
Это история применения растений по книге 1981 года, а не медицинский совет.