Страница 27

В современной медицине используют листья брусники. Отвар из листьев (3—4 чайные ложки измельченных листьев варить в течение 15 мин с двумя стаканами воды — доза на два дня, ПИТЬ глотками) — мочегонное средство, употребляется при мочекаменной болезни, циститах. Отвар используют и как средство, дезинфицирующее мочевые пути.

В народной медицине все растение, собранное во время цветения, рекомендовалось в виде отвара как средство от ревматизма.

Отвар листьев принимают как мочегонное средство, при заболеваниях почек.

Сок ягод употребляли как средство от поноса.

Ягоды в свежем виде ели как противоцинготное средство.

Растет брусника в хвойных лесах и тундре, почти по всему Советскому Союзу, исключая южные районы.

БРУСНИКА (Vaccinium vitis-idaea G.) — мелкий вечнозеленый кустарничек высотой 5—25 см из семейства брусничных, с тонким корневищем, с округлыми ветвями, слегка опушенными. Листья зимующие, плотные, кожистые, очередные, обратнояйцевидные или эллиптические, с несколько загнутыми краями, сверху — темно-зе- леные, блестящие, снизу — светлозеленые. Цветки бледно-розовые, колокольчатые, небольшие, собраны в густые поникающие верхушечные кисти. Цветет брусника в мае-июне. Плод — красная, округлая ягода, в начале созревания — зеленовато-белая. Ягода кисло-сладкая с легкой горчинкой, сочная. Созревает в августе.

В народной медицине боярышник применялся при болезнях сердца в виде отвара и настойки плодов, отвара цветков и настойки из них. Отвар плодов использовался как средство от бессонницы.

Плоды употребляются в пищу в свежем виде, но они обладают низкими вкусовыми качествами. В них содержится до 200 мг% витамина С, имеется каротин. Из них варят варенье. Из высушенных плодов приготовляют муку, пригодную для выпечки сладковатых хлебцев.

Собирают плоды после полного созревания. Сушат, предварительно удалив плодоножки, в нежарких печах или на солнце. Насыпают плоды тонким слоем и перемешивают их во время сушки.