Страница 126

В качестве сырья заготовляют свежие плоды клюквы. Собирают ягоду два раза в год — осенью после заморозков, когда болото подмерзнет и появится возможность ходить по нему не проваливаясь, и ранней весной, когда снежный покров стает и кустарничек обнажится из-под снега. В осенний период заготовку ведут до покрытия зарослей клюквы снегом. Заготовляют вручную или совками-гребенками. Собранную ягоду замораживают и в таком виде хранят.

четырехлепестную — Oxycoccus quadripes и клюкву мелкоплодную — О. microcarpus, растения, относящиеся к семейству брусничных — Эрикеевые. Научное название рода происходит от греческих слов охуз — "кислый" и коккос — "ягода" — по кислому вкусу плодов. Видовое название соответственно переводится с латинского — четырехлепестный и мелкоплодный. Вечнозеленые, стелющиеся по моховому покрову кустарнички с корнями, уходящими в слой торфа или мха на глубину до 10—15 см. Стебли тонкие, стелющиеся, одревесневшие, укореняющиеся в узлах, длиной до 80 см, от которых отходят короткие, приподнимающиеся очень тонкие пушистые цветоносные веточки.