Страница 72

140 кисР^ь [[орневища заморо3ить' мепко наре3ать, зал}1ъ моо$ом' варить до г0товосги' ра8мепьчая и расп!рая шх в процессе.варкн. [обавг:ть по вкусу маепо н сахар. [одать холодны!!. }1а 100 г корневищ - 1 стакан мо,ока.

140 пРипРАвА ".пстья кровохлебки обдатъ {п![япсом и меп'{о нарозать' добавг:ть \/4 в.л. 3%_ного }кс}оа, 4_5 ст.л. -растптте.тпьного шаепа' со,ь' пеРец по щусу' 1/2 ч.л. сахарной цудры. 8се перемепшать. ([одавать к мясным н рьбпъпм ф:юдйм. [[о,т:п_ чество продуктов дано .на 800 г .пис!ъев кровохлебки.

140 нАпиток €ухпе головки кровохлебки 3авар}!ть в 1 л кипящей воды' ох]1ад}ть п процедить черев с[!то. Расгвор*пь сФ(ар. Фтде.т:ьно кипятсош 38вар}ш' мяту перечнук) п нераз 5-10 мпнут процед}ть. Фба раствора пер€ме[цаъ, дбавр:ть раствор сахара. [одаваъ хо,]одным '!и горя[!иш. Ёа 60 г цвето[ных го]овок кровохлбки - 150 г сахара' [0гшяты,3лводы.

мА.7!пА Рцбшв !. 8 1}[агаданской областп: 3 вида, на 9укотке 4 внда, все ошв испо,,ь3укпся чш:овеком. Рго мшина саха.пнская (шоторая ш воспринимаегся как собственно ма.,пна в обычном' не ботаншчес[{ом научном' пониманпп)' ша.]ина приземистая (известная ша1! моро[цка), мАлпна аркп{чесшая (или княженпка), мали::а 3ве3дчатая (встренается !зред}са только на с[ушотском пощосц:ове). 3десь опнсьвак}пся то'[ьшо 2 впАа.