Страница 293

Витамин Р, содержащийся в плодах шиповника, способствует уменьшению хрупкости и проницаемости капилляров, улучшает использование организмом аскорбиновой кислоты. В последнее время разработан препарат витамина Р из листьев чая. Витамин Р по химическому составу и по свойствам очень близок к рутину, который применяется для лечения и профилактики кровоизлияний в мозг, сердце, сетчатку глаза и при гипертонической болезни (Машковский, 1955).

Корни и листья шиповника коричного и иглистого богаты дубильными веществами и в виде отвара или настойки употребляются в народной медицине при желудочных заболеваниях и попосах.

Корни и листья шиповника коричного и иглистого богаты дубильными веществами и в виде отвара или настойка употребляются в народной медицине при желудочных заболеваниях и попосах.

Шиповник оказывает влияпие на углеводный обмен, на функцию костного мозга, находит применение при язвенной болезни, переломах костей, малокровии, истощении организма, как средство, заживляющее раны.

Как показали клинические наблюдения проф. Карасева (Игнатьев, 1946), препараты шиловника влияют на секрецию и кислотность желудочного сока, увеличивая кислотность и повышая переваривающую силу пепсина. Эти свойства являются очень цепными и могут быть использованы при пониженной кислотности, ахиллиях и анацидных состояниях желудка.

В настоящее время шиповник широко применяется в медицине не только как радикальное средство при авитаминозах, но и при целом ряде других заболеваний.

В тибетской медицине шиповник употребляется при лечении туберкулеза легких, неврастении, артериосклероза.

По Уткину (1931), корни применяют при грудных заболеваниях. Из них делают теплые ванны для ног, больных ревматизмом.

Шиповник — ценное желчегонное средство, применяемое при заболевании печени, желчного пузыря и желчных путей.

Шиповник рекомендуется (Игнатьев, 1946) употреблять в виде пастосв, концентратов, порошка, пюре, также для витаминизации пищи: супов (водный настой), мясных подливок, томатных соусов. Водный настой добавляют также в кисели, компоты, чай, кофе и квас. Порошок шиповпика используют для витаминизации котлет, пирогов (кладут ‘в готовый фарш), добавляют в каши, крупяпые пудинги, в кондитерские и хлебопокарные изделия (шоколад, печенье, сухари). Из плодов шиповника изготавливается наливка.

Лепестки служат для варки варенья, Для получения розовой воды, эфирного и розового масел, туалетного розового уксуса.

Растет в лесах, сосновных борах, по опушкам и кустарникам, на лугах и по берегам рек в большей части Западной Сибири, в центральном и восточном Алтае отсутствует.