Страница 323

экстракт и настойка из цветков и листьев — для лечения лихорадочных заболеваний, а также невралгий, особенно простудного характера (Попов, 1968).

Снигровская настойка из сухого стебля (1 часть на 8 частей водки) считается в народе эффективным средством для лечения малярии...

В народной медицине настойка и экстракт используются не только как горечь, но и как противомалярийное средство — по 30—40 капель 2—3 раза в день. Научно противомалярийное действие препаратов подсолнечника не проверялось.

Отвар язычковых цветков пьют при ревматизме, желтухе, малярии, поносе, при заболеваниях сердца, как мочегонное.

Из цветков и листьев подсолнечника, взятых поровну, готовят жидкий экстракт, назначаемый в качестве горечи для улучшения аппетита. Иногда готовят настойку на 40-градусном спирте.

Цветки, только ярко желтые, собирают в начале цветения. Их выдергивают из корзинок или осторожно обрывают, не повреждая корзинки. Такой способ не вредит плодоношению. Собранные цветки сразу же высушивают в хорошо проветриваемом затемненном помещении.

Пазушные корзинки заготовляют целиком, их осторожно обрывают и высушивают в целом виде или разрезав на 2—4 части. Собирать следует только мелкие корзинки в период цветения, когда распустились краевые язычковые цветки.

Семянки собирают по мере их созревания или одновременно, когда большая часть корзинок имеет зрелые семена. В это время цветоложе приобретает желтую окраску, семянки — надлежащий данному сорту цвет, оболочки их становятся твердыми. Корзинки срезают вручную или специальными машинами. Так как семянки подсолнечника созревают, как и у всех стержненцветных, от края к центру, для полного их вызревания при ручной уборке на небольших плантациях срезанные корзинки рекомендуется одевать на оставленные стебли. После дозревания и подсушивания корзинки обмолачивают и полученные семянки сортируют проветриванием.

Листья заготовляют также в начальный период цветения. Выбирают листья средних размеров и обрывают, лучше без черешков или с небольшим остатком черешка. Не следует собирать потемневшие, пораженные насекомыми и с ржавыми пятнами листья. Их сушат на открытом воздухе или в проветриваемых помещениях.