Страница 300

Измельченная и "варенная в молоке капуста, смешанная с отрубями, прикладывается к пораженным участкам кожи при золотухе, мокнущей экземе и других кожных заболеваниях.

Смолотые на мясорубке внутренние листья капусты в смеси с яичным белком прикладывают к ожогам, гнойным ранам и язвам.

В народной медицине капусту используют чаще всего как наружное средство при различных воспалительных процессах, ожогах, ушибах. Свежие листья прикладывают при головной боли к болезненным участкам.

Рассол внутрь применяют при геморрое, сопровождающемся сильными запорами и кровотечениями, при диспепсиях, заболеваниях печени и в других случаях. Рассол квашеной капусты назначают в теплом виде от одного до двух стаканов на прием.

Свежий сок капусты в народной медицине рекомендуют в тех же случаях, что и в научной и, кроме того, при холециститах, хронических язвенных колитах

и, наконец, при хроническом холангиогепатите и других заболеваниях печени.

Назначают капусту и при хронических гастритах, особенно при гипоацидных состояниях с выраженными диспепсическими явлениями

Сок капусты с медом и отвар капусты с медом рекомендуют принимать по чайной ложке 5—6 раз в день при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, при затрудненном кашле и потере голоса.

Широко используют и квашеную капусту: ее рекомендуют жевать при разрыхлении десен или полоскать рот рассолом.

В научной медицине капусту применяют в виде порошка (высушенный сок капусты, смешанный в равных количествах с молочным сахаром) или в виде сока из свежей капусты. Сок пьют в подогретом виде по полстакана 2—3 раза в день. Препараты капусты применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, причем сухой сок принимают по 1—2 чайные ложки в половине стакана теплой воды за 30—60 минут до еды.

а сок, разведенный теплой водой, назначают в виде полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта и горла.

В Забайкалье свежую и квашеную капусту рекомендуют для предотвращения ожирения. Витамин С и тартроновая кислота сохраняются только в свежей и квашеной капусте, при термической обработке они разрушаются, что делает нерациональным ее применение при язвенной болезни и ожирении в вареном, тушеном, жареном виде.